Muzlu Kek Tarifi

Bugün kızımın çok sevdiği muzlu kek günü. Evde bozulmaya yüz tutan muzları değerlendirmenin lezzetli bir yolu. Mis gibi kokan ve lezzetine doyamayacağınız bir kek tarifi bu. Elinizde muz varsa hadi hemen bu nefis yemek tarifini yapalım. Gelelim tarifin detaylarına.

Muzlu Kek Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 2 orta boy muz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süt
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil

Muzlu Kek Nasıl Yapılır?


Muzlu kek yapımı için muzları çatalla ezelim. İçerisine yumurta ve şekeri ilave edip karıştıralım. Un ve ceviz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyelim. Homojen bir kıvam aldıktan sonra unu eleyerek ekleyin. Boza gibi yoğun bir kıvama gelene kadar unu ayarlayabilirsiniz. En son ufaladığımız cevizi ve çikolatayı da ekleyelim. Karışımı yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyalım. Kek karışımını önceden ısıtılmış 180′ fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Süre sonunda ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip, sonra kabından çıkarıp üstüne bir bez örtün. Soğuduktan sonra kuzucuklarla beraber afiyetle yiyin. 🙂

Muzlu Kek Tarifi Püf Noktaları

Ezilmiş muzlu kek tarifinin içeriğini dilediğiniz gibi ve evdeki malzemelerinize göre değiştirebilirsiniz. Severek kullandığınız klasik kek tarifiniz varsa sadece içine muz ekleyerek kullanabilirsiniz. Şeker eklemek istemeyenler, pekmez oranını arttırabilir. Hatta içine hurma, kuru üzüm gibi tatlı yemişler ekleyebilirsiniz. Muzlu kek, normal keke göre daha nemli bir içe sahip olacaktır. Bu kek tarifi için baton ya da ortası delikli kek kalıbı kullanmanız daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Muzlu kek tarifi kakaolu olsun derseniz karışımın içerisine kakao ekleyebilirsiniz.

Ben bu tarifin üstüne tahinli sos hazırlıyorum. Muz ve tarçınlı keke bu sos çok yakışıyor. Hemen tarifini vereyim. 1 çay bardağı tahinin içine 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Sonra yoğunluğunu ayarlamak ve sos kıvamı vermek için süt ekleyin. İyice karıştırıp kekin üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet ve şifa ile..

Yorum yapın